大家好,我是Amiko,受美甲帮的邀请写一份开店的回忆录。为了记录成长和解决店里的各种问题,平时我自己也是会做总结的,所以这份回忆录我也顺带分享一些开店遇到的问题,大家可以参考和避免。
我的店铺是在2016年8月开始试营业的,那个时候刚好是我的婚礼,然后护照遇到一些问题,经常在国外,所以整个8月都不在店里,全靠两个员工撑着。我以为当时的店长有开店经历又做了很多年美甲工作可以应付,没想到新员工的培训基本没成效,客人的接待也没做好,那个月的房租和人工基本上是白付了。
后来9月开始我基本都在店里,店里也加入了一位新员工,与其说是员工我更愿意称她为工作伙伴和朋友。她的加入给店里注入了很多正能量和专业元素,正能量来自她认真谦虚的工作态度,她每天都是主动完成自己的工作,而且工作效率非常高。专业是因为她是带着日本JNEC的证书来的,平时也特别愿意和同事分享美甲技术。后来很多同行都来挖过她,都被她婉拒了,现在她主要负责美甲学校的教学工作。
在这里我想分享一些很多店主都会头疼的员工招聘问题。首先招人和恋爱一样,宁缺毋滥,不要因为缺人就一直纵容员工。一开始我就是因为害怕员工走后缺人一直容忍,感觉自己都快被憋出内伤了。后来工作态度不好的员工真的辞职,剩下的人拧成一股绳继续工作,虽然累一点,但是整个店的工作气氛反而非常好,并且很快就能招到合适的人。流水不腐,户枢不蠹,所以那次过后我决定不会容忍那些会影响店里工作状态的员工。其次在招人的时候我更看重员工的工作态度和学习态度,我觉得态度比技术更重要。技术我们可以在后期对其培训,如果她工作态度好踏实,学起来也很快。但工作态度是长期养成的,很难改变。分享一张看到的漫画比较生动地解释了这个问题。
后来我们也和很多新店一样开始熬店,没有客人的时候也没有闲着,一直都在练习,打板,保持朋友圈微博更新。这些是当时打的一部分的板。
有客人的时候就认真接待每一位客人。慢慢地客人介绍客人,店开始进入平稳了。因为是楼宇店所以从9月我回来开始店里就没有亏损过。到现在收入也是每个月都在持续增长,比较稳定。在这个部分主要是想跟大家说要保持一颗保持初衷的心和认真经营店铺的态度。很多店主可能有自己独特的经营之道,而我的秘诀是亲力亲为。开店的初衷是想有一份自己热爱的工作,开一家自己喜欢的店,这份初衷不会随着收益的增加而改变。所以不管环境还是服务还是技术我都要求我们要做得更好。亲力亲为对于我来说也是必不可少,不出差去的时候尽量每天都和大家一起工作,找问题优化问题。有机会更是需要去不同地方进修,为店里注入新鲜的血液。
(分享一些近期店里的作品和我们学员的作品)
回忆的最后是感谢部分。首先感谢家里人给我支持,虽然一开始是想让我找个稳定的工作,把重心放在家庭。经过沟通,公婆父母老公最后都没有给我压力,反而很支持我。其次要感谢一直相信我和我并肩作战的工作伙伴们,一直觉得自己很幸运遇到了她们。我们几乎每天都呆在一起,一起学习进步,一起营造了一个好的工作氛围,我觉得这比赚钱更重要更有意义。最后感谢一直支持我们的客人,从开店到现在主要都是靠客人在介绍客人,并且很多客人已经成为了我们的朋友,每次来店里都像是老朋友来了。这一切的一切我都非常感恩。